Pieczenie pierników to staropolska tradycja. Nie ma świątecznego stołu bez tych małych, pysznych ciasteczek. Istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie. Najlepsze są jednak te znalezione w starych zeszytach naszych mam i babć. Jeśli jeszcze nie piekłaś pierników, koniecznie wypróbuj naszą recepturę.

Świąteczne pierniki

Składniki

•  250 g płynnego miodu,
•  pół kostki masła (125g),
•  560 g mąki pszennej,
• 100 g cukru,
• 1 jajko,
•  1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 łyżka kakao,
•  przyprawa do piernika.

Wykonanie

Mleko i miód rozpuścić w garnku na małym ogniu, pozostaw do ostudzenia. W tym czasie połącz sypkie składniki w misce: mąkę, sodę, kakao, przyprawę do piernika i cukier. Dodaj do mieszanki schłodzony miód z mlekiem i jajko. Wyrób na gładkie ciasto i odstaw na chwilę do lodówki.

Rozwałkuj ciasto na placek i wykrawaj foremkami pierniczki. Piecz ok. 7-10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po ostygnięciu udekoruj według uznania.

Życzymy smacznego!